Jika Anda memiliki impian untuk menempuh pendidikan di bidang kuliner atau perhotelan, ada banyak sekolah bergengsi di dunia yang menawarkan kurikulum terbaik dengan pengajar profesional bersertifikat internasional. Setiap kampus memiliki keunggulannya masing-masing dalam mempersiapkan karir di industri hospitality global. Untuk mewujudkan studi di sekolah kuliner dan perhotelan impian, pastikan Anda merencanakan keuangan dengan bijak sejak sekarang, salah satunya dengan memanfaatkan return dari investasi deposito.
Rekomendasi Kampus Tata Boga & Perhotelan Terbaik di Dunia
Berikut ini beberapa rekomendasi kampus ternama di bidang tata boga dan perhotelan yang diakui secara global dengan kualitas pengajaran terbaik.
1. Le Cordon Bleu
Le Cordon Bleu adalah sekolah kuliner dan perhotelan paling bergengsi di dunia, didirikan pada tahun 1895 di Paris, Prancis. Kampus ini menawarkan program diploma yang terkenal, yaitu Diplôme de Cuisine untuk culinary arts dan Diplôme de Pâtisserie untuk pastry arts. Programnya dirancang dengan kurikulum klasik Prancis, di mana mahasiswa mempelajari teknik dasar hingga lanjutan, termasuk knife skills, sauce making, meat & fish preparation, serta patisserie klasik seperti croissant dan entremets.
Selain materi praktik intensif di dapur profesional kampus, Anda juga mempelajari dasar manajemen dapur, hygiene & sanitation, menu planning, hingga wine & gastronomy pairing. Kampus ini memiliki pengajar yang merupakan master chef dan pastry chef dengan sertifikasi Meilleur Ouvrier de France (MOF) serta chef berpengalaman Michelin-starred. Lulusannya banyak yang menjadi chef eksekutif di hotel bintang lima, membuka restoran sendiri, maupun berkarir di culinary media dan entrepreneurship global.
2. At-Sunrice GlobalChef Academy
At-Sunrice GlobalChef Academy terletak di Singapura dan terkenal sebagai pusat pendidikan kuliner Asia terkemuka dengan standar internasional. Kampus ini memiliki program Diploma in Culinary Arts dan Diploma in Pastry and Bakery yang diakui oleh Singapore Workforce Skills Qualifications (WSQ) dan International Association of Culinary Professionals (IACP).
Keunikan At-Sunrice terletak pada pendekatannya yang menggabungkan tradisi kuliner Asia dengan teknik Barat, sehingga lulusannya memiliki kompetensi multikultural yang dibutuhkan industri hospitality modern. Selain kurikulum lengkap dengan praktik di kitchen studio berteknologi tinggi, mahasiswa juga wajib mengikuti Work Study Programme (WSP) yang mengkombinasikan kuliah dengan magang berbayar di restoran dan hotel rekanan seperti Hilton, Shangri-La, dan restoran Michelin di Singapura dan Asia Tenggara.
3. Auguste Escoffier School of Culinary Arts
Kampus ini berlokasi di Boulder, Colorado, dan Austin, Texas, Amerika Serikat. Sekolah ini mengusung filosofi Auguste Escoffier, pelopor haute cuisine Perancis, dengan fokus pada teknik kuliner klasik, farm-to-table, dan keberlanjutan (sustainability). Programnya mencakup Diploma in Culinary Arts, Diploma in Pastry Arts, dan Associate Degree in Culinary Arts, yang bisa diambil secara onsite maupun online.
Mahasiswa juga dibekali pengetahuan tentang food cost control, menu design, dan culinary business management, sehingga siap menjadi chef sekaligus entrepreneur kuliner. Sekolah ini memiliki program externship (magang industri) di restoran, hotel, dan catering ternama di Amerika Serikat, memastikan pengalaman profesional sebelum lulus.
4. Culinary Arts Academy Switzerland
Culinary Arts Academy Switzerland merupakan bagian dari Swiss Education Group, terkenal dengan program hospitality dan kuliner terbaik di Eropa. Kampus ini memiliki dua lokasi utama, yaitu di Le Bouveret dan Lucerne. Program unggulannya meliputi Bachelor of Culinary Arts, Master in Culinary Business Management, serta Swiss Grand Diploma in Culinary Arts.
Mahasiswa belajar dari chef berpengalaman Michelin-starred dengan materi meliputi classical and modern culinary techniques, patisserie and chocolate arts, food photography & styling, kitchen management, food entrepreneurship, hingga research & development dalam gastronomi. Keunggulan Culinary Arts Academy adalah kolaborasi dengan Ritz Paris dan Mosimann’s London untuk internship placement dan culinary innovation projects. Lulusannya banyak yang berkarier di luxury hotel chains, membuka restoran Michelin, atau menjadi culinary consultant di Eropa, Asia, hingga Timur Tengah.
5. Culinary Institute of America
Culinary Institute of America (CIA) memiliki reputasi sebagai sekolah kuliner paling komprehensif di Amerika Utara. Berdiri sejak 1946, kampus utamanya terletak di Hyde Park, New York, dengan cabang di California dan Texas. Programnya meliputi Associate Degree in Culinary Arts, Bachelor’s Degree in Culinary Science, Bachelor’s in Food Business Management, serta Master’s in Wine Management.
CIA juga memiliki fasilitas restaurant dan bakery in-campus yang dikelola mahasiswa untuk praktik nyata. Selain itu, CIA terkenal dengan jaringan alumninya yang kuat, termasuk chef-celebrity dan pemilik restoran ternama seperti Anthony Bourdain, Grant Achatz, dan Cat Cora. Lulusan CIA memiliki peluang karir yang luas di restoran Michelin, culinary research labs, food media, hingga global hospitality companies.
Menyiapkan dana kuliah ke luar negeri memang bukan perkara mudah, namun dengan perencanaan yang matang dan penggunaan instrumen keuangan yang tepat, impian Anda untuk menempuh pendidikan tata boga dan perhotelan terbaik di dunia dapat diwujudkan tanpa stres. Mulailah menabung melalui investasi deposito di Aplikasi DBS digibank sekarang juga, dan nikmati return-nya untuk membantu pembiayaan pendidikan Anda di masa depan.
Selain itu, DBS digibank dapat mendukung perencanaan keuangan Anda, mulai dari diskusi tren terkini bersama pakar tepercaya demi finansial yang lebih sehat, panduan investasi dari digibank advisor , notifikasi realtime, hingga kelas edukasi finansial yang dapat Anda ikuti. Anda juga akan mendapatkan insight finansial dan sektor industri melalui diskusi terseleksi, sehingga dapat menangkap momentum investasi 24/7 secara optimal.
Produk deposito bisa Anda memiliki mulai dari Rp1 juta, bunga kompetitif hingga 5% p.a., akses 24/7 melalui aplikasi, dijamin oleh Lembaga Penjamin Simpanan (LPS), serta pilihan tenor fleksibel 1, 3, 6, 9, dan 12 bulan sesuai kebutuhan Anda.
Segera wujudkan rencana kuliah tata boga dan perhotelan Anda dengan bijak. Klik di sini untuk mulai investasi deposito di Aplikasi DBS digibank sekarang juga!
